Để tổ chức xương mới sau gãy nhanh được tái tạo, người bệnh ngoài việc nghĩ ngơi hợp lý cần phải kết hợp với một chế độ dinh dưỡng dồi dào, tập trung chủ yếu vào các vi chất như canxi, photpho, magie, kẽm, axitd folic, vitamin B6, B12… Sau đây là tên những loại thực phẩm giàu các chất dinh dưỡng trên.
Thực phẩm nên dùng cho người bị gãy xương
Khi bị gãy xương, cơ thể cần một lượng lớn canxi và protein để sữa chữa lại các mô xương bị gãy. Trong đó, magie và canxi đóng vai trò quan trọng trong các phản ứng sinh hóa tạo xương mới để giúp vùng xương gãy nhanh chong` hồi phục. Vì vậy, bệnh nhân gãy xương nên bổ sung các chất dinh dưỡng sau vào chế độ ăn hằng ngày, bao gồm:
1. Canxi
Canxi là dưỡng chất không thể thiếu để duy trì sức khỏe và giúp những tổn thương ở xương mau lành. Để cung cấp canxi người bệnh cần bổ sung nhiều sữa và các chế phẩm từ sữa, cá hồi, cải bắp hay vừng đen…
2. Magie
Magie cũng đóng vai trò quan trọng như canxi, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm thực phẩm chứa hàm lượng lớn vi chất này trong chuối, cá chép, rau xanh, cá trích, tôm, sản phẩm chế biến từ ngũ cốc, sữa hay bánh mỳ…
CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM:
3. Kẽm
Kẽm đóng vai trò như một bàn đạp để thúc đẩy vitamin D hoạt động nhằm tăng cường lượng canxi hấp thụ vào cơ thể. Thực phẩm giàu kẽm có nhiều trong hải sản (tôm, cua, ghẹ, cá biển…), hạt bí ngô, hạt hướng dương, đậu đỗ, nấm hay ngũ cốc…
4. Axit folic và vitamin B6, 12
Là hai chất rất cần cho hoạt động cấu tạo khung xương. Axit folic có thể dễ dàng được tìm thấy trong chuối, đậu xanh, rau má, cam quýt… Vitamin B6 lại có nhiều trong lúa mỳ, khoai tây, tôm, thịt gà, cá hồi…Vitamin B12 rất cần cho các hoạt động của tế bào xương, vì vậy khi vitamin B12 bị thiếu hụt có thể gây ra những rối loạn trong tổ chức xương làm xương bị yếu đi, thực phẩm giàu vitamin B12 cần bổ sung vào cơ thể bao gồm trứng, sữa, thịt bò, cá thu…
Bên cạnh cung cấp cho cơ thể các loại thực phẩm bổ ích cho quá trình tái tạo xương mới, bệnh nhân cũng cần tránh những thực phẩm có hại cho xương gãy như rượu (khiến xương lâu hồi phục và diễn ra quá trình thoái hóa nhanh hơn), caffein (làm lượng canixi trong cơ thể bị thiếu hụt, sự có mặt của loại thực phẩm này trong khẩu phần ăn sẽ làm giảm quá trình hấp thụ canxi ở hệ tiêu hóa).
Ngoài ra, những thực phẩm như trà đặc, nước ngọt có ga hay sô cô la cũng là những thứ tối kỵ không nên sử dụng trong thời gian bị gãy xương. Thực phẩm nhiều dầu mỡ cũng làm chậm quá trình hấp thụ canxi trong cơ thể vì vậy cũng nên tránh.
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!