Món ăn hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa khớp gối

Thứ Ba, 29-07-2014

Thoái hóa khớp gối là một căn bệnh xương khớp rất hay gặp hiện nay. Ngoài việc sử dụng thuốc theo chỉ dẫn của bác sĩ, chúng ta cũng cần phải có một chế độ dinh dưỡng hợp lý để hỗ trợ điều trị bệnh hiệu quả hơn. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn chi tiết cách thực hiện những món ăn hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa khớp gối. Những thông tin này hết sức hữu ích cho bạn trong quá trình chữa trị dứt điểm căn bệnh này. 

3 món ăn hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa khớp gối hiệu quả

Chúng ta có thể dễ dàng nhận biết những triệu chứng của bệnh thoái hóa khớp gối thông qua các biểu hiện: đau, cứng sưng khớp gối, xuất hiện tiếng kêu trong khớp và hạn chế khả năng vận động. Nếu không được điều trị sớm những biểu hiện sẽ càng nặng và làm ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng cuộc sống của chúng ta. Việc dùng món ăn hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa khớp gối là phương pháp điều trị hiệu quả mà bất cứ người bệnh nào cũng nên nghiên cứu và áp dụng. Chúng tôi xin giới thiệu một vài món ăn rất tốt cho người mắc bệnh thoái hóa khớp gối mà bệnh nhân có thể tham khảo.

1/ Món ăn 1: thịt bò xào lá lốt 

Món ăn này có tác dụng bổ máu, giữ ấm và làm giảm thiểu những cơn đau nhức do bệnh thoái hóa khớp gối gây ra. Đó là do trong thịt bò có một lượng sắt rất phong phú có khả năng cải thiện lượng Hemoglobin trong cơ thể. Đặc biệt phần nạc của thịt bò là phần giàu sắt hơn cả. Theo tính toán của các nhà khoa học, trong 100g thịt bò nạc có thể cung cấp khoảng 3,1mg sắt, tức là đã chiếm tới 21% lượng sắt cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, lá lốt cũng là một nguyên liệu được sử dụng nhiều trong các bài thuốc điều trị xương khớp, trong đó có thoái hóa khớp gối. Theo quan niệm của y học cổ truyền, lá lốt có vị cay, mùi thơm nồng, có tác dụng hạ khí, ôn trung chỉ thống, tán hàn hiệu quả. thịt bò xào lá lốt 

Muốn làm món ăn hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa khớp gối này, chúng ta tiến hành như sau:

  • Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 100g thịt bò và 70g lá lốt
  • Thịt bò đem thái thật mỏng rồi ướp gia vị, thêm một chút tỏi bằm rồi để ngấm trong khoảng 15 phút.
  • Cho thịt bò vào xào nhanh tay trên lửa lớn, chú ý không để chín quá có thể làm thịt bò dễ bị dai.
  • Khi thịt bò vừa chín tới thì cho lá lốt đã cắt nhỏ vào đảo sơ qua là có thể ăn được.
  • Món ăn dùng khi còn nóng với cơm sẽ rất ngon và tốt cho sức khỏe.

2/ Món ăn 2: Hầm bí đao và xương ống 

Đây cũng là món ăn hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa khớp gối mà bạn không thể bỏ qua. Bí đao có vị ngọt, tính mát, rất tốt trong viêc hỗ trợ giải độc, thanh nhiệt rất tốt cho sức khỏe. Còn xương ống là loại thực phẩm chứa nhiều chondroitin và glucosamin có tác dụng tốt trong việc tái tạo lớp sụn ở khớp gối.

Hầm bí đao và xương ống 

Chúng ta có thể thực hiện món ăn này thông qua các bước đơn giản sau:

  • Chuẩn bị nguyên liệu: 400g bí đao non, 400g xương ống, gia vị, hành tím, hành lá và ngò rí.
  • Sơ chế nguyên liệu: Xương ống chặt từng khúc vừa ăn rồi đem ướp gia vị vừa ăn. Lưu ý không nên ướp nước mắm vì dễ làm cho món hầm bị chia. Còn bí thì rửa sạch, gọt vỏ và thái thành từng miếng dày khoảng 1cm. Hành và ngò rửa thật sạch rồi cắt thành từng khúc.
  • Cho hành đã băm nhuyễn vào phi cho thơm rồi cho xương ống vào đảo đều. Tiếp tục cho một lượng nước vừa đủ rồi tiến hành hầm. Nhớ nêm nếm gia vị để khi xương hầm chín sẽ có vị vừa ăn hơn.
  • Vặn nhỏ lửa hầm trong 30 phút rồi tiếp tục cho bí đao vào hầm khoảng 20 phút nữa.
  • Nêm nếm gia vị một lần nữa rồi tắt bếp, cho hành, ngò rí vào là bạn có thể thưởng thức được rồi.

3/ Món ăn 3: Canh mướp nấu với đậu phụ non

Mướp là một loại quả rất quen thuộc mà chúng ta rất hay dùng trong các bữa ăn hàng ngày. Nhưng có lẽ ít ai biết chúng ta có thể thực hiện món ăn hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa khớp gối từ quả mướp bằng cách nấu canh với đậu phụ non thông qua những bước khá đơn giản. Do quả mướp có khả năng thanh nhiệt, lương huyết, giải độc hiệu quả. Còn đậu phụ lại có khả năng cung cấp canxi rất tốt cho các bệnh về xương khớp, trong đó có thoái hóa khớp gối. Món ăn này được thực hiện như sau:

Canh mướp nấu với đậu phụ non

  • Chuẩn bị: 300g mướp tươi và 230 đậu hũ non.
  • Mướp gọt vỏ cách thành từng lát nhỏ còn đậu phụ cắt miếng vừa ăn.
  • Nấu một nồi nước sôi, cho thêm một ít muối rồi cho mướp vào nấu.
  • Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho đậu hũ vào nấu khoảng 5  phút thì thêm hành ngò vào rồi tắt bếp.

Trên đây là những món ăn hỗ trợ điều trị bệnh thoái hóa khớp gối đơn giản mà bạn có thể áp dụng tại nhà. Ngoài ra bạn cũng có thể chế biến những món ăn khác cũng có tác dụng rất tốt tới quá trình điều trị căn bệnh này. Việc kết hợp nhiều biện pháp cùng một lúc sẽ giúp bạn đẩy lùi được được căn bệnh thoái hóa khớp gối trong thời gian ngắn.

Bạn có thể tham khảo thêm:

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan

Đau đầu gối nhưng không sưng và những điều cần phải biết

Chia sẻ cách chữa trị bệnh thoát vị đĩa đệm dứt điểmĐôi khi bạn bị...

Các dấu hiệu và triệu chứng thoái hóa khớp gối nên biết

Dấu hiệu thoái hóa khớp gối sớm nhất mà bất kì bệnh nhân nào cũng...

Nên đi tiêm dịch khớp gối ở đâu uy tín ?

Chia sẻ cách chữa trị bệnh thoát vị đĩa đệm dứt điểmTiêm dịch khớp gối...

Tư vấn chữa trị thoái hóa cổ chân nên uống thuốc gì ?

Chia sẻ cách chữa trị bệnh thoát vị đĩa đệm dứt điểmGiải đáp thắc mắc...