Nhiều người thường rất quan tâm đến những món ăn chữa đau thần kinh tọa để giảm các triệu chứng đau nhức, các tình trạng viêm và những ảnh hưởng của bệnh đối với sức khỏe của bệnh nhân để tránh những chấn thương và chèn ép cho hệ thống dây thần kinh.
Các bác sĩ chuyên khoa sẽ hạn chế những đau nhức, ngứa ran và những viêm nhiễm do bị các chứng đau thần kinh tọa cho bệnh nhân thông qua thông tin được chia sẻ về các món giúp bạn hỗ trợ điều trị bệnh thoát vị đĩa đệm hiệu quả.
I. Những nguyên tắc ăn uống khi bị thoát vị đĩa đệm
Việc có một chế độ ăn uống hàng ngày hợp khoa học vừa giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết vừa đem đến hiệu quả giúp bạn giảm bớt áp lực lên hệ thống các dây thần kinh tọa, từ đó đẩy tình trạng viêm đau, hoặc tổn thương dây thần kinh tọa:
- Cần thiết lập chế độ ăn uống điều hòa và hợp lý để tránh thừa cân gây áp lực quá tải cho cột sống như ăn nhiều rau xanh, ăn hoa quả tươi, uống nhiều nước và hạn chế các món ăn từ nội tạng động vật, mỡ động vật, thức ăn đóng hộp.
- Nên ăn nhiều canxi từ đậu hũ, ngũ cốc, tôm, cá, vừng, rau dền, sữa, trứng… cũng như tăng cường bổ sung vitamin D3 để tránh nguy cơ loãng xương và các vấn đề liên quan đến sức khỏe thần kinh tọa.
- Cần ăn nhiều các vitamin nhóm B như hàu, cua, thịt bò, nước cam, chuối, bơ… để giúp giảm viêm, hạn chế tình trạng đau nhức xương khớp và bảo vệ cơ thể khỏi chứng loãng xương hiệu quả, giúp phục hồi các tổn thương từ hệ thống dây thần kinh.
- Ăn nhiều các loại vitamin C như các họ trái cây cam quýt, ổi, dưa hấu, dứa, bưởi, bắp cải, cà chua… để hỗ trợ tốt quá trình chữa đau thần kinh tọa.
- Ngoài ra, bạn cần từ bỏ các thói quen dùng các chất kích thích như cà phê, trà đậm, thuốc lá, uống uống quá nhiều rượu bia gây nên những ảnh hưởng cho sức khỏe bản thân và chứng bệnh đau thần kinh tọa.
Sau đây là những món ăn ngon và bổ dưỡng bạn có thể thực hiện tại nhà để tăng cường hiệu quả khi điều trị chứng đau thần kinh tọa.
II. 3 Món ăn chữa đau thần kinh tọa đơn giản dễ làm bạn nên thử tại nhà
Các món ăn được giới thiệu dưới đây mà người đau thần kinh tọa ăn thường xuyên sẽ cung cấp đầy đủ các vitamin để giảm viêm chia bớt áp lực lên dây thần kinh tọa, từ đó giúp người bệnh bớt khó chịu và đau đớn.
1. Canh hàu rau hẹ giảm đau do thần kinh tọa hiệu quả
Hàu là một loại thực phẩm khá giàu các chất kẽm và chứa khá cao hàm lượng các Vitamin B12 với công dụng cải thiện chức năng của hệ thống dây thần kinh tọa hiệu quả.
Việc dùng canh hàu nấu với rau hẹ giúp tái thiết lập lại các tế bào, ngăn chặn tình trạng co cơ, giảm viêm và kích thích thần kinh hoạt động bình thường.
- 400g thịt hàu
- 200g lá hẹ tươi
- Gia vị các loại vừa đủ
Đem ngâm hàu cho sạch rồi dùng dao có đầu nhọn tác lấy phần thịt hàu bên trong, sau đó bắc nước nấu cho sôi rồi cho lá hẹ vào nấu chín rồi mới thả hàu vào bên trong. Khi hàu săn và chính thì bạn nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và thưởng thức khi còn nóng.
2. Món súp làm từ rau bina
Rau bina là một loại rau rất giàu các khoáng chất và hàm lượng cao các vitamin B6 giúp giảm đau thần kinh tọa, tăng khả năng sản xuất hồng cầu và tổng hợp nên các protein cần thiết. Món ăn kết hợp với đậu Hà Lan – một loại thực phẩm rất giàu vitamin B9, axit folic để đẩy mạnh quá trình sản xuất hồng cầu, bảo vệ cơ và dây thần kinh tọa tránh bị tổn thương.
- 1 bó rau bina vừa đủ dùng
- 300g đậu Hà Lan
- Nước hầm xương từ xương sườn hoặc xương ống
- 1 củ hành tây
- 100g bột năng và các loại gia vị vừa đủ
Rau bina đem đi rửa sạch, cắt bỏ gốc. Đậu Hà Lan đem đi rửa sạch rồi để trong rổ cho ráo nước. Hành tây lộ sạch vỏ rồi thái hạt lựu. Cho đậu hà lan hầm chung với nước hầm xương đến khi chín nhừ rồi cho thêm rau bina vào nấu với lửa riu riu khoảng 3 – 5 phút thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi hầm súp khoảng 15 – 20 phút.
Đến khi nào bạn thấy nồi súp đặc và các nguyên liệu quyện vào nhau thì cho thêm hành tây và bột năng pha nước vào khuấy đều cho súp sánh lại là có thể tắt bếp và thưởng thức.
3. Giò heo hầm thuốc bắc
Món ăn này giúp nhiều bệnh nhân bồi bổ khí huyết, giúp mạnh gân cốt, giảm các triệu chứng đau nhức do bệnh đau thần kinh tọa gây nên.
- 500g giò heo
- 35g Hà thủ ô đỏ
- 32g Đảng sâm
- 35g Hoàng kỳ
- 15g táo đỏ
- Gừng tươi 1 củ, 10g hành lá
- Gia vị vừa đủ
Cho tất cả các nguyên liệu đi rửa sạch và sơ chế: giò heo đem cắt khúc vừa ăn; gừng gọt sơ vỏ rồi thái sợi; hành lá thái nhỏ; táo đỏ ngâm nước ấm 20 phút. Dùng hà thủ ô đỏ, đảng sâm, hoàng kỳ sắc với 5 tô nước còn lại 2 tô lấy nước.
Cho nồi lên bếp, phi thơm hành rồi cho gừng vào rồi thêm giò heo vào xào cho săn lại thì cho thêm 2 tô nước thuốc bắc vừa nấu vào hầm, nêm gia vị vừa miệng rồi hầm với lửa nhỏ liu riu khoảng 1 – 1,5 tiếng cho giò heo mềm thì tắt bếp, thêm hành lá và tiêu vào cho thơm rồi ăn riêng như bữa phụ hoặc dùng với cơm.
4. Chữa đau thần kinh tọa bằng món thịt bò xào lá lốt
Lá lốt từ lâu được biết đến với công dụng giảm đau, kháng viêm cho những người đau nhức xương khớp, đau thần kinh tọa khá hiệu quả. Thịt bò chứa nhiều khoáng chất và canxi để bồi bổ xương khớp cho chắc khỏe.
- 400g thịt bò,
- 400g lá lốt tươi,
- Hành tím, gia vị vừa đủ.
Thịt bò đem đi bóp muối, thái mỏng và ướp gia vị khoảng 15 phút. Lá lốt đem rửa sạch rồi thái sợi to. Sau đó đặt chảo lên bếp, cho hành vào phi cho thơm rồi cho thịt bò và xào sơ sơ cho thớ thịt săn lại rồi thêm lá lốt vào đảo cho đều tay, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Món này nên ăn nóng với cơm sẽ giúp ngon miệng hơn.
5. Cháo cá trê thuốc bắc
Món cháo cá trê dùng để nấu đậu đen, ý dĩ, trần bì giúp người đau thần kinh tọa hoạt khí thông huyết, bồi bổ gan và thận, cường gân mạnh xương, giảm tê nhức.
- 600g cá trê,
- 300g đậu đen,
- 50g gạo nếp thơm,
- 30g ý dĩ, 12g trần bì,
- Hành tím, hành lá, ngò rí, gia vị vừa đủ dùng.
Gạo nếp, đậu đen, ý dĩ đem đi vo sơ với nước cho sạch bụi. Đậu đen đem ngâm qua 1 đêm cho mềm, khi chuẩn bị nấu thì vớt ra để cho ráo nước. Hành tím đem đi nướng trên than đỏ, bóc vỏ ngoài.
Cá trê sơ chế cho sạch, bỏ vỏ; sau đó nấu cá trê với gạo nếp, đậu đen, ý dĩ, trần bì trong 600ml nước cho sôi rồi hạ lửa riu riu đến khi thành cháo. Chờ cháo chín thì thêm hành lá, hành tím, ngò rí đã cắt nhỏ vào, nêm nếm gia vị và ăn nóng.
5 món trên được nhiều chuyên gia cho biết giúp giảm nhẹ các triệu chứng đau nhức thần kinh tọa, được nhiều người bệnh trong dân gian áp dụng đem lại nhiều hiệu quả tốt cho bệnh nhân cần được coi trọng và tiến hành thực hiện.
Chúc bạn thực hiện thành công và nhanh chóng khỏe mạnh!
Đọc thêm thông tin:
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!