Bị Thoái Hóa Cột Sống Nên Ăn Gì Và Kiêng Ăn Gì? Lời Khuyên Từ Chuyên Gia

Người bệnh thoái hóa cột sống ăn gì và kiêng ăn gì là câu hỏi được đặt ra khá nhiều từ phía độc giả của chuyenkhoaxuongkhop.com, bởi một chế độ ăn uống lành mạnh, khoa học cũng giúp cải thiện các triệu chứng thoái hóa, ngăn ngừa tiến triển của bệnh.

Vì sao cần quan tâm chế độ ăn uống khi bị thoái hóa cột sống?

Thoái hóa cột sống là bệnh lý hình thành do nhiều nguyên nhân khác nhau như tuổi tác, hoạt động mạnh, lao động nặng nhọc quá sức, tính chất công việc ngồi nhiều một chỗ và cả chế độ dinh dưỡng hàng ngày…

Thoái hóa cột sống khiến người bệnh gặp nhiều khó khăn trong cuộc sống và lao động, tình trạng đau nhức khiến bệnh nhân khó chịu và chật vật. Do đó, người bệnh nên áp dụng chế độ ăn uống hợp lý kết hợp phác đồ điều trị bài bản theo chỉ dẫn của chuyên gia. Người bệnh nắm rõ  thoái hóa cột sống nên ăn gì, kiêng gì trong các bữa ăn hàng ngày, hàng tuần.

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng do đó bị thoái hóa cột sống nên ăn gì cần được quan tâm
Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng do đó bị thoái hóa cột sống nên ăn gì cần được quan tâm

Lý giải về vài trò của chế độ dinh dưỡng với căn bệnh thoái hóa cột sống, lương y Đỗ Minh Tuấn – GĐ chuyên môn nhà thuốc Đỗ Minh Đường, Thầy thuốc nam tiêu biểu năm 2020 cho biết một chế độ ăn uống lành mạnh, hợp khoa học, cân bằng dinh dưỡng giúp cơ thể ngăn ngừa nhiều biến chứng và hỗ trợ hệ xương khớp khỏe mạnh.

Người bệnh tưởng rằng chế độ ăn uống không ảnh hưởng đến bệnh lý nên vẫn áp dụng chế độ ăn uống hàng ngày “vô tội vạ”, thích gì ăn nấy mà không biết rằng nó tác động không nhỏ đến cả quá trình chữa bệnh và cũng là nguyên nhân gây bệnh thoái hóa cột sống.

Thoái hoá cột sống cổ khiến sức khoẻ và sự nghiệp của nghệ sĩ Xuân Hinh ảnh hưởng nghiêm trọng, cuối cùng nghệ sĩ đã quyết định lựa chọn giải pháp thảo dược tự nhiên để bảo đảm sức khoẻ lâu dài
  • Chế độ ăn uống thiếu chất, nghèo nàn: Chế độ dinh dưỡng không đủ chất kéo dài trong một thời gian là yếu tố làm tăng nguy cơ thoái hóa cột sống và các khớp xương. Vì các chất dinh dưỡng lúc này không đủ để nuôi sụn khớp, khiến hệ xương không hoạt động như bình thường.
  • Chế độ thừa dưỡng chất: Thừa chất đồng nghĩa với thừa cân, béo phì. Cân nặng dư thừa làm gia tăng chèn ép lên các cơ xương khớp, dễ gây tổn thương và thoái hóa cột sống, sụn khớp.

Do đó người bệnh cần biết chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình điều trị bệnh, từ đó biết thoái hóa cột sống nên ăn gì và kiêng ăn gì để đảm bảo sức khỏe được khôi phục.

Thoái hóa cột sống nên ăn gì? Danh sách cần biết

Bị thoái hóa cột sống nên ăn gì và kiêng gì? Đó là câu hỏi mà rất nhiều người băn khoăn hiện nay. Dưới đây là một số thực phẩm khi bị thoái hóa đốt sống cổ nên ăn và cần tránh mà bệnh nhân cần lưu ý.

Để hỗ trợ điều trị bệnh, giảm đau nhức do thoái hóa cột sống gây ra, theo lương y Tuấn bệnh nhân nên bổ sung những loại thực phẩm và nhóm thực phẩm sau đây:

Các thực phẩm giàu canxi

Canxi là thành phần chính cấu tạo nên răng và xương, chất này giúp cho xương khớp phát triển và hoạt động khỏe mạnh.

Chính vì vậy, việc bổ sung canxi là việc làm cần thiết cho người không biết ăn gì chữa thoái hóa cột sống. Các món ăn giàu canxi tốt cho xương khớp được biết đến như tôm, cua, cá chạch, ốc, mè, bột yến mạch, hạnh nhân, sữa, đậu phụ… rất có lợi cho người bệnh.

Rau củ – Giải đáp thắc mắc thoái hóa cột sống nên ăn gì?

Đây là nguồn cung cấp lượng lớn vitamin, chất xơ cho cơ thể. Đặc biệt rất có ích cho người bị thoái hóa đốt sống cổ như rau có màu xanh lá đậm, rau mầm, cà rốt, súp lơ xanh…

Trong rau củ chứa nhiều các vitamin  A, C, E, K… khoáng chất như sắt, kali, photpho, magie có tác dụng kháng viêm, chống oxy hóa, giảm đau nhức và đẩy lùi triệu chứng thoái hóa đốt sống cổ, cột sống lưng.

Thoái hóa cột sống nên ăn gì? Bổ sung chất xơ rất tốt cho cơ thể và hệ xương khớp
Thoái hóa cột sống nên ăn gì? Bổ sung chất xơ rất tốt cho cơ thể và hệ xương khớp

Thoái hóa cột sống nên ăn gì? Trái cây tươi

Các loại trái cây như bưởi, chanh,cam, quýt chứa rất nhiều vitamin V – một loại men kháng viêm có tác dụng ngăn chặn và giảm đau hiệu quả khi thoái hóa cột sống.

Các chuyên gia dinh dưỡng của Hoa Kỳ cho rằng, việc uống sinh tố bơ và đậu nành hàng ngày sẽ giúp bạn đẩy lùi những cơn đau nhức hiệu quả. Bên cạnh đó, việc thưởng thức một quả chuối cũng giúp làm chậm lại quá trình thoái hóa..

Các loại nấm

Các loại nấm như nấm mèo, nấm hương, nấm rơm… đều rất có ích cho tình trạng đau nhức của người bị thoái hóa cột sống. Các dưỡng chất trong nấm có tác dụng ngăn chặn tình trạng lão hóa, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể và đẩy lùi ổ viêm ở người bệnh.

Cây atisô

Trong hoa atisô chứa nhiều kali và mangan hơn bất cứ loại rau nào, khác. Lá của atisô cũng chứa những thành phần làm giảm nguy cơ thoái hóa xương khớp và vitamin C giúp duy trì hệ miễn dịch.

Atisô càng ăn thường xuyên càng tốt cho người thoái hóa đốt sống cổ, bạn cũng có thể nấu canh, ép sinh tố hoặc làm trà uống hàng ngày.

Trứng

Lòng đỏ trứng chứa nhiều vitamin D giúp hấp thu tốt canxi vào xương để tăng cường sự khỏe khoắn cho hệ xương. Bạn nên dùng trứng mỗi tuần 3 – 5 quả để giúp tăng cường hấp thu các dưỡng chất thiết yếu có trong trứng.

Thoái hóa cột sống nên ăn gì? Tỏi, gừng

Những loại gia vị hoặc thảo mộc như: tỏi, quế, nghệ, gừng, hương thảo, húng quế… có khả năng kháng viêm, cải thiện sức khỏe xương khớp và tăng cường hệ miễn dịch. Người bệnh có thể sử dụng các thực phẩm này để chế biến món ăn hoặc pha trà để hỗ trợ điều trị các bệnh viêm nhiễm và thoái hóa cột sống.

  • Tỏi: Một nghiên cứu đã chứng minh rằng sulphur trong loại gia vị này có công dụng giảm triệu chứng đau lưng và đau mỏi vai gáy của bệnh thoái hóa cột sống rất hiệu nghiệm. Bên cạnh đó, hoạt chất diallyl disulphide trong tỏi có thể ức chế quá trình sản xuất enzyme phân hủy lớp sụn chêm. Ngoài ra, thành phần Allicin của gia vị này còn có khả năng kháng viêm, chống nhiễm khuẩn ở cột sống, đồng thời cải thiện sức đề kháng.
  • Gừng: Với hoạt chất prostaglandin, gừng giúp làm giảm nhanh cơn đau. Thêm vào đó, khả năng kháng viêm, thúc đẩy quá trình lưu thông máu đến các vị trí bị thoái hóa của đốt sống cũng như tái tạo vết thương chính là công dụng không thể bỏ qua của loại thảo dược này.
Thoái hóa cột sống nên ăn gì? Gừng tỏi nên được bổ sung hợp lý
Thoái hóa cột sống nên ăn gì? Gừng tỏi nên được bổ sung hợp lý

Các loại cá béo

Hàm lượng omega-3 trong các loại cá béo rất cao. Đây là loại axit tự nhiên có công dụng chống viêm vô cùng hiệu quả. Các loại cá giàu omega-3 nhất mà người bệnh nên bổ sung thường xuyên là: cá hồi, cá tuyết, cá mòi, cá trích, cá thu, cá cơm biển, cá hồi hoa… Bạn nên ăn các loại cá béo 3 bữa/tuần nhằm tận dụng tối đa nguồn dinh dưỡng tuyệt vời từ nhóm thực phẩm này. Tuy nhiên, nếu bị dị ứng với hải sản, bạn cần cân nhắc thật kỹ trước khi sử dụng.

Các món ăn tốt cho người bệnh thoái hóa cột sống

Bên cạnh các loại thực phẩm giàu dưỡng chất trên, bệnh nhân thoái hóa cột sống cần thường xuyên thưởng thức 3 món ăn bổ dưỡng dưới đây để cải thiện triệu chứng cũng như đẩy lùi bệnh lý này một cách hiệu quả.

Thịt dê hầm đỗ trọng

  • Chuẩn bị 30g đỗ trọng (mộc miên), 500g thịt dê, 1 củ cải trắng, 1 nhánh gừng tươi
  • Rửa sạch thịt dê, cắt miếng vuông vừa ăn
  • Gọt vỏ củ cải trắng, cắt khúc
  • Cạo vỏ nhánh gừng rồi xắt sợi
  • Luộc thịt dê với củ cải trắng trong vòng 10 phút để khử mùi hôi
  • Cho thịt dê, đỗ trọng và gừng xắt sợi vào nồi với một lượng nước vừa đủ
  • Hầm trên lửa nhỏ cho đến khi thịt dê chín nhừ
  • Dùng cả nước lẫn cái 

Gà ác tiềm thuốc bắc

Gà ác tiềm thuốc bắc có công dụng giảm đau, an thần, làm mạnh gân cốt, chống đau lưng nhức mỏi, hỗ trợ chữa bệnh phong thấp, thoái hóa cột sống.

  • Chuẩn bị 1 con gà ác khoảng 500g, 10g địa cốt tử, 10g long nhãn (lệ chi nô), 5g tam thất, 5g táo tàu
  • Làm sạch lông gà, bỏ nội tạng, nhét tất cả dược liệu vào bên trong
  • Hầm gà trên lửa nhỏ đến khi chín nhừ
  • Chia thành 2 lần, ăn trong ngày
  • Dùng hết cả thịt gà và nước hầm

Ngải cứu chiên trứng

  • Chuẩn bị 1 nắm ngải cứu và 2 trứng gà ta
  • Rửa sạch ngải cứu, xắt nhuyễn, giã nát
  • Đập trứng gà vào tô rồi cho ngải cứu vào, thêm chút hành lá và gia vị rồi trộn đều
  • Chiên hỗn hợp trên cho đến khi trứng chín vàng 2 mặt.

Bị thoái hóa cột sống kiêng ăn gì?

Bên cạnh việc quan tâm thoái hóa cột sống nên ăn gì thì bệnh nhân cũng cần biết những loại thực phẩm gây bất lợi cho bệnh tình của mình để tránh cho vào thực đơn hàng ngày:

Thực phẩm giàu chất béo bão hòa

Các chất béo này khi vào cơ thể sẽ gây viêm tấy ở mặt bao quanh các sụn khớp. Không chỉ có vậy, nó còn làm tăng trọng lượng cơ thể, từ đó tạo áp lực lớn hơn trên khớp bị bệnh.

Chính vì vậy bệnh nhân không nên kiêng ăn mỡ động vật, bơ, pho mai, xúc xích hay đồ ăn chế biến sẵn… tránh tình trạng thoái hóa cột sống nặng nề hơn.

Thức ăn nhanh khiến bạn mau tăng cân và ảnh hưởng đến hệ xương khớp
Thức ăn nhanh khiến bạn mau tăng cân và ảnh hưởng đến hệ xương khớp

Đồ ăn nhiều đường

Lượng đường trong máu tăng cao khiến cơ thể sản sinh chất advanced glycation end (AGEs) – hoạt chất gây viêm, đây chính là một trong những nguyên nhân tạo nên tình trạng đau nhức do viêm khớp ở người thoái hóa đốt sống cổ.

Chính vì vậy, bệnh nhân nên hạn chế ăn bánh kẹo, nước ngọt hay nêm nếm đồ ăn quá nhiều đường để tránh đau nhức, khiến bệnh ngày càng nặng hơn.

Các loại thịt đỏ

Các loại thịt đỏ rất giàu đạm như thịt chó, thịt bò, thịt trâu, thịt dê… là thực phẩm mà người bệnh nên hạn chế.

Bởi các loại thực phẩm này có thể khiến tình trạng thoái hóa đốt sống cổ thêm nghiêm trọng hơn, khiến việc điều trị bệnh trở nên khó khăn.

Bột mì trắng

Bột mì trắng và các chế phẩm từ nguyên liệu này như bánh quy, bánh mì đều không phù hợp với người bệnh thoái hóa cột sống bởi chúng có thể thúc đẩy phản ứng viêm phát triển mạnh mẽ tại vị trí đốt sống thoái hóa.
Đồ hộp

Với nhiều chất bảo quản độc hại, các loại đồ hộp có thể thúc đẩy quá trình thoái hóa cột sống, khiến các triệu chứng trở nên tồi tệ. Việc thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm này sẽ dẫn đến tình trạng tích tụ độc tố trong cơ thể, từ đó làm tăng các cơn đau lưng nhức mỏi ở người bệnh.

Thức ăn quá mặn

Muối có khả năng ngăn cản quá trình hấp thụ canxi của cơ thể. Do đó, thức ăn quá mặn sẽ tác động tiêu cực đến sức khỏe của bệnh nhân thoái hóa cột sống.

Rượu bia, thuốc lá

Rượu bia và thuốc lá là hai nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh viêm khớp, gout, thoái hóa xương khớp cùng nhiều căn bệnh ung thư nguy hiểm khác. Vì vậy, để đảm bảo kết quả điều trị thoái hóa cột sống, bạn cần tránh xa thuốc lá và rượu bia.

Rượu bia chính là kẻ thù của bệnh xương khớp do đó cần tránh xa
Rượu bia chính là kẻ thù của bệnh xương khớp do đó cần tránh xa

Một số lưu ý về chế độ dinh dưỡng cho người bị thoái hóa cột sống

Nhằm đảm bảo chế độ ăn uống khoa học, cân đối và hỗ trợ tích cực quá trình điều trị thoái hóa cột sống, bệnh nhân nên lưu ý một số vấn đề sau:

  • Lựa chọn những loại thực phẩm tươi ngon, đã được kiểm định chất lượng, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, ưu tiên sản phẩm hữu cơ.
  • Phương pháp chế biến có ảnh hưởng lớn đến hàm lượng dinh dưỡng trong thức ăn, cụ thể các món hấp và luộc sẽ giữ lại nhiều dưỡng chất hơn so với việc chiên, nướng, xào. Hơn nữa, luộc và hấp cũng giúp hạn chế tối đa lượng dầu mỡ không mong muốn trong thức ăn.
  • Người bệnh cần ăn đủ bữa, đúng giờ với một lượng vừa đủ, tránh để bụng quá no hay quá đói, đồng thời, hãy ăn một chút đồ ăn nhẹ lành mạnh như: sữa chua, bánh quy, trái cây… xen giữa các bữa ăn.
  • Đảm bảo tuân thủ chế độ ăn uống cân bằng, khoa học theo sự hướng dẫn của bác sĩ chuyên khoa.
  • Bên cạnh chế độ dinh dưỡng hợp lý, người bệnh nên kết hợp một số bài tập thể dục vừa sức, nhẹ nhàng, duy trì thói quen làm việc – nghỉ ngơi cân bằng và hạn chế vận động mạnh hoặc mang vác đồ vật cồng kềnh.

Theo lương y Đỗ Minh Tuấn, Thầy thuốc Nam tiêu biểu 2020, nếu người bệnh chỉ tập trung vào chế độ dinh dưỡng là chưa đủ mà cần tác động vào sâu bên trong, loại bỏ căn nguyên bệnh, sửa chữa tổn thương tại cột sống, tăng cường chức năng tạng phủ. 

Trong số các phương pháp trị bệnh thoái hóa cột sống hiện nay, đông y được đánh giá cao hơn cả bởi cơ chế trị bệnh chuyên sâu, an toàn, phù hợp với nhiều thể bệnh. Điển hình có thể kể đến bài thuốc nam gia truyền của nhà thuốc Đỗ Minh Đường – Xương khớp Đỗ Minh. Bài thuốc này đã được đưa vào trị bệnh hơn 150 năm và ngày càng được nhiều người tin tưởng sử dụng.

Bài thuốc Xương khớp Đỗ Minh: Giải pháp HÀNG ĐẦU cho người bệnh thoái hóa cột sống

Được nghiên cứu, bào chế từ thế kỷ XIX, đến nay bài thuốc Xương khớp Đỗ Minh đã giúp rất nhiều bệnh nhân từ Bắc chí Nam thoát khỏi tình trạng thoái hóa cột sống lưng, đốt sống cổ. Ngay từ khi kế thừa, lương y Đỗ Minh Tuấn (truyền nhân đời thứ 5) đã cùng các cộng sự tại nhà thuốc tiến hành tối ưu cho phù hợp với thể trạng của người bệnh hiện đại.

Cơ chế tác động sâu, loại bỏ căn nguyên bệnh

Vận dụng nguyên lý điều trị của YHCT, kết hợp cùng những kinh nghiệm quý giá được đúc kết qua thực tiễn, các lương y nhà thuốc Đỗ Minh Đường nghiên cứu xây dựng thành công bài thuốc Xương khớp Đỗ Minh. Bài thuốc là sự kết hợp của hàng loạt thảo dược quý, được YHCT ứng dụng từ lâu đời trong chữa bệnh xương khớp.

Thay vì dùng 1 thang thuốc duy nhất, các lương y đã khéo léo phân bổ dược liệu thành 5 bài thuốc nhỏ. Sau khi thăm khám, các lương y sẽ cá nhân hóa liệu trình điều trị phù hợp với cơ địa, tình trạng bệnh của từng người. Người bệnh nhẹ chỉ dùng 2-3 bài thuốc nhỏ, người bệnh nặng có thể phải dùng cả 5 bài thuốc, kết hợp châm cứu, bấm huyệt.

Phác đồ trị bệnh của Đỗ Minh Đường chú trọng tác động sâu, loại bỏ căn nguyên gây thoái hóa cột sống: Khu phong, trừ thấp, tán hàn, khai thông kinh lạc, thúc đẩy lưu thông khí huyết. Đồng thời, bồi bổ can, thận, tăng cường chức năng tỳ vị, tá tràng, cải thiện khả năng hấp thu. Từ đó, giúp tiêu gai, đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất tái tạo, nuôi dưỡng tế bào xương, sụn khớp, tăng sinh nhân nhầy, phòng ngừa bệnh tái phát.

Phương pháp an toàn, tiện dụng, phù hợp với mọi đối tượng

Đơn vị sử dụng nguồn dược liệu tự nhiên, sạch, được thu hái từ các vườn chuyên canh theo hướng hữu cơ. Sau khi phối ngũ thành bài thuốc, các lương y sẽ đưa bài thuốc vào đun trong thời gian chuẩn, nhiệt độ thích hợp. Dược liệu được cô đặc thành dạng cao, bảo quản trong hũ thủy tinh.

XEM THÊM: Phác đồ “KIỀNG 3 CHÂN” đánh bay thoái hóa cột sống của Đỗ Minh Đường

Vì vậy, người bệnh có thể hoàn toàn yên tâm về tính an toàn, lành tính, tiện dụng của bài thuốc Xương khớp Đỗ Minh. Người già, người có cơ địa nhạy cảm, người bị đau dạ dày đều có thể sử dụng bài thuốc của đơn vị, không lo gặp phải tác dụng phụ.

Bên cạnh đó, nhà thuốc Đỗ Minh Đường còn hỗ trợ bệnh nhân tinh chế bài thuốc từ dạng thang thô thành dạng cao đặc, chỉ cần pha với nước ấm là dùng được ngay. Dễ dàng mang theo, tiện lợi khi dùng, không mất công đun sắc, thẩm thấu tốt là những điều mà người bệnh nói về dạng thuốc bào chế sẵn này.

Hiệu quả đã được chứng minh qua thực tế

NSƯT Văn Báu, nghệ sĩ hài Xuân Hinh và hàng ngàn bệnh nhân khác đã thành công dứt điểm các bệnh xương khớp, thoái hóa cột sống nhờ Đỗ Minh Đường. Bài thuốc Xương khớp Đỗ Minh cho hiệu quả tốt với cả trường hợp bệnh nặng, từng điều trị nhiều nơi không cải thiện.

TIẾT LỘ: Nghệ sĩ Xuân Hinh chữa thoái hóa cột sống thành công tại Đỗ Minh Đường

Cô Hoàng Thị Thanh (68 tuổi, Hà Nội) chia sẻ: “Tôi biết đến nhà thuốc Đỗ Minh Đường sau khi xem chương trình trên VTV2. Đến đây tôi được bác sĩ chỉ định dùng 3 tháng thuốc kết hợp châm cứu, bấm huyệt, hướng dẫn bài tập rồi dặn dò về chế độ ăn uống. Mới qua 6 hôm thôi mà tôi đã thấy người khác hẳn. Nếu trước đây đau nhức, chèn ép hết vùng cổ, thắt lưng khiến tôi ăn không ngon ngủ không yên, đi lại khó khăn. Thì giờ tôi đã giảm hẳn đau nhức, tê bì chân tay, tinh thần cũng thoải mái, ăn uống ngon miệng hơn nhiều.”

XEM CHI TIẾT: Chia sẻ của cô Thanh về quá trình trị bệnh tại Đỗ Minh Đường

Cho hiệu quả vượt trội lại an toàn, phác đồ điều trị của Đỗ Minh Đường đã được VTV2 giới thiệu tới khán giả truyền hình. Bài thuốc cũng giúp đưa tên tuổi của nhà thuốc Đỗ Minh Đường vững vàng vị trí hàng đầu trong làng YHCT dân tộc. 

Bệnh nhân hãy liên hệ nhà thuốc Đỗ Minh Đường để nhận tư vấn và thăm khám MIỄN PHÍ, điều trị dứt điểm gai cột sống:

Với những thông tin trên, bệnh nhân hãy xây dựng cho mình một chế độ ăn uống và tập luyện lành mạnh để giữ cho xương khớp luôn được chắc khỏe. cải thiện tình trạng đau nhức, giúp lấy lại cuộc sống và sinh hoạt bình thường.

THAM KHẢO THÊM: 

Cập nhật lúc 11:00 - 22/10/2021

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bài viết liên quan