Thoái hóa khớp kiêng ăn gì để không ảnh hưởng xấu đến bệnh?

Thoái hóa khớp kiêng ăn gì để không ảnh hưởng xấu đến bệnh?

Thứ Hai, 23-07-2018

Thoái hóa khớp kiêng ăn gì để không ảnh hưởng xấu đến bệnh là vấn đề được rất nhiều bạn đọc quan tâm. Chúng tôi nhận được câu hỏi từ cô Minh Anh, 57 tuổi, ở TP HCM:

“Cô bị thoái hóa khớp đã lâu, chạy chữa nhiều năm rồi vẫn không khỏi. Chữa từ Đông Y sang Tây Y nhưng bệnh tình chỉ thuyên giảm chút rồi lại tái phát. Sau này mới nghe mọi người dặn là phải kiêng một số thực phẩm vì sẽ khiến bệnh nặng hơn và ảnh hưởng xấu đến quá trình điều trị. Điều này khiến cô khá hoang mang vì trước giờ ăn uống thoải mái, không kiêng cử gì vì không nghĩ sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng như vậy.

Cô mong được giải đáp về việc có phải kiêng một số thực phẩm khi mắc bệnh thoái hóa khớp hay không và những thực phẩm nào nên kiêng.”

Thưa cô Minh Anh!

Thoái hóa khớp kiêng ăn gì không chỉ là vấn đề của riêng cô mà còn là vấn đề của rất nhiều người mắc bệnh thoái hóa khớp. Việc có phải kiêng thực phẩm không và những thực phẩm cụ thể nào sẽ được chúng tôi giải đáp trong bài viết dưới đây!

Thoái hóa khớp kiêng ăn gì
Thoái hóa khớp kiêng ăn gì là thắc từ nhiều bạn đọc

Vì sao bị thoái hóa khớp nên kiêng 1 số thực phẩm?

Thoái hóa khớp là bệnh mãn tính, ảnh hưởng trực tiếp đến xương khớp gây ra những cơn đau và gây hạn chế khả năng vận động của người bệnh. Các biểu hiện đau đớn này phụ thuộc phần lớn vào tình trạng bệnh lý, tuy nhiên vẫn có những nguyên nhân khác tác động vào, trong đó có chế độ dinh dưỡng. Bác sĩ Hà Thị Kiều Anh, người có kinh nghiệm trong việc điều trị bệnh thoái hóa khớp cho rằng:

“Các cơn đau dữ dội và âm ỉ ở người mắc bệnh thoái hóa khớp có thể xuất phát từ chế độ dinh dưỡng. Việc đưa thực phẩm vào cơ thể đóng vai trò to lớn trong quá trình điều trị bệnh. Cụ thể, một số loại thực phẩm chứa những thành phần như Kẽm, Phốt pho, chất béo bão hóa,… làm ảnh hưởng xấu đến bệnh. Dẫn đến tình trạng các biểu hiện đau nhức phát triển mạnh mẽ, dai dẳng gây đau đớn và phiền toái cho người bệnh, làm giảm chất lượng cuộc sống.

Chế độ dinh dưỡng còn ảnh hưởng trực tiếp đến cân nặng – yếu tố quan trọng đối với người mắc bệnh thoái hóa khớp. Trọng lượng cơ thể cao khiến các khớp xương phải chịu áp lực lớn. Theo báo cáo của bác sĩ Huỳnh Đặng Bảo Cương – bác sĩ điều trị thoái hóa khớp ở Bệnh viên Trưng Vương, có đến 65% bệnh nhân thoái hóa khớp là người béo phì.

Người thừa cân có khả năng mắc bệnh thoái hóa khớp cao gấp 4-5 lần so với người thường, nhất là thoái hóa khớp gối. Khi xác định được bản thân bị thoái hóa khớp, người bệnh cần điều chỉnh chế độ dinh dưỡng để kiểm soát cân nặng. Mỗi 0.45 kg trọng lượng cơ thể sẽ tác động khoảng 4-5 kg lên khớp gối.”

Như lời của Bác sĩ Hà Thị Kiều Anh, chế độ dinh dưỡng ảnh hưởng rất lớn đến bệnh thoái hóa khớp. Nếu như không dè chừng hay kiêng cử những thực phẩm làm tăng đau đớn của biểu hiện bệnh hay những thực phẩm khiến cơ thể lên cân, béo phì sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến quá trình điều trị, từ đó dẫn đến việc điều trị không có kết quả thậm chí bệnh có chuyển biến tồi tệ hơn.

Thoái hóa khớp kiêng ăn gì ? Tư vấn

Trước những ảnh hưởng tiêu cực từ một số thực phẩm đến bệnh thoái hóa khớp, chúng tôi xin chia sẻ 7 loại thực phẩm người bệnh nên tránh để không ảnh hưởng xấu đến quá trình điều trị.

1. Các loại thịt đỏ và nội tạng

Các loại thịt đỏ như thịt bò, heo, trâu,… và nội tạng động vật chứa nhiều Phốt pho. Lượng Phốt pho này khi được tiếp nhận vào cơ thể sẽ ảnh hưởng đến Canxi trong xương khiến mật độ xương giảm dần và gây ra các biểu hiện đau nhức, sưng viêm ở người bệnh. Nếu duy trì những loại thực phẩm này trong thời gian dài khiến cho các cơn đau âm ỉ, kéo dài dai dẳng là tổn hại đến sức khỏe.

thoái hóa khớp nên kiêng thịt đỏ và nội tạng
Bệnh thoái hóa khớp nên kiêng các loại thịt đỏ và nội tạng động vật

Hơn nữa, đa phần người mắc bệnh thoái hóa khớp là người lớn tuổi và người béo phì. Việc nạp nhiều thịt đỏ và nội tạng khiến lượng cholesterol tăng cao khiến cơ thể tăng cân và xuất hiện các bệnh lý nghiêm trọng khác.

2. Hải sản

Hải sản chứa nhiều Canxi tốt cho xương nhưng bên cạnh đó một số loại hải sản chứa nhiều Kẽm gây ảnh hưởng xấu đến bệnh thoái hóa khớp, tiêu biểu như nghêu, tôm, ốc, hến… Kẽm khi được tiếp nhận vào cơ thể sẽ gây ra các chuỗi phản ứng trong tế bào, phá vỡ sụn khiến cho tình trạng viêm ở khớp trở nên trầm trọng.

Ngoài ra, hải sản còn là nhóm thực phẩm gây dị ứng cao – trừ cá. Không nên ăn hải sản vào buổi tối vì dễ khiến lạnh bụng, khó tiêu và thậm chí ngộ độc.

3. Bột mì, bắp

Trong bột mì và bắp có chứa thành phần gluten – một dạng protein gây ra phản ứng miễn dịch ở ruột non mở rộng đến các khớp xương gây tình trạng viêm đau nhức. Ăn nhiều thực phẩm làm từ bột mì và bắp còn khiến cho cân nặng của cơ thể có chiều hướng tăng lên. Điều này hoàn toàn không tốt cho người mắc bệnh thoái hóa khớp.

Có thể thay thế các thực phẩm này bằng gạo nếp, gạo lứt, yến mạch,… để bổ sung năng lượng mà không gây ảnh hưởng đến quá trình điều trị bệnh.

4. Thức ăn chứa nhiều chất béo bão hòa

Chất béo bão hòa là một dạng chất béo không lành mạnh, đây là nguyên nhân của việc tăng nồng độ cholesterol trong máu gây ra các bệnh về tim mạch và tiểu đường. Chất béo bão hòa còn là nguyên nhân làm xuất hiện phản ứng sưng tấy ở mặt trong bao khớp đối với người mắc bệnh thoái hóa khớp, khiến cho bệnh tình chuyển biến xấu và việc điều trị không có hiệu quả.

thoái hóa khớp kiêng ăn thực phẩm chứa chất béo bão hòa
Bệnh thoái hóa khớp nên kiêng thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa

Các loại thức ăn chứa nhiều chất béo bão hòa như: thức ăn nhanh, thịt mỡ, xúc xích, thịt xông khói,…  khiến cơ thể phì nhiêu, nặng nề làm tăng áp lực lên các khớp xương, gây ra những đau đớn cho người bị thoái hóa khớp gối.

5. Muối và đường

Đây là hai loại gia vị quen thuộc, không thể thiếu trong việc hoàn chỉnh các món ăn. Tuy nhiên với người mắc bệnh thoái hóa khớp nên hạn chế nêm nếm hai loại gia vị này vì muối và đường có khả năng là giảm hàm lượng Canxi có trong xương, khiến mật độ xương giảm và tốc độ thoái hóa xương có tiến triển nhanh hơn.

Ngoài ra, người bệnh cũng nên kiêng các loại trái cây có nhiều đường và acid oxalic như việt quất, mận,… Các loại trái cây này có khả năng tăng mức độ đau đớn của biểu hiện bệnh.

6. Nước ngọt có gas, soda

Hai loại nước uống này chứa nhiều Phốt pho, tồn tại dưới dạng Acid Photphoric gây cản trở quá trình hấp thu Canxi khiến cho cơ thể thiếu hụt Canxi trầm trọng. Việc đánh mất sự cân bằng Canxi trong xương khiến cho các khớp xương đau nhức, ngoài ra việc lạm dụng nước ngọt còn gây ra tình trạng loãng xương ở những người trẻ.

7. Cà phê, rượu, bia

Các đồ uống có chứa chất kích thích đều có ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình điều trị các bệnh lý nói chung và bệnh thoái hóa khớp nói riêng. Caffein trong cà phê và các chất kích thích có trong rượu bia là nguyên nhân làm gia tăng những cơn đau ở người bệnh.

thoái hóa khớp kiêng các loại đồ uống chứa chất kích thích
Đồ uống kích thích không chỉ ảnh hưởng xấu đến bệnh thoái hóa khớp mà còn gây ra các bệnh nghiêm trọng khác

Không những vậy, các chất kích thích này còn làm tổn thương đến nhiều tế bào khác trong cơ thể và là nguyên nhân thoái hóa khớp ở những người trẻ tuổi.

Đây là 7 loại thực phẩm ảnh hưởng xấu đến bệnh thoái hóa khớp. Các loại thực phẩm này không hẳn đều đem lại những hệ lụy tiêu cực đến tất cả người bệnh, tuy nhiên để đảm bảo sự hiệu quả trong việc điều trị. Chúng tôi khuyến khích bệnh nhân nên kiêng cử những loại thực phẩm này. Có những sự ảnh hưởng xảy ra trong cơ thể nhưng không hề được bộc lộ ra bên ngoài, do vậy để tránh các trường hợp rủi ro đáng tiếc mọi người nên thực hiện chế độ dinh dưỡng đặc biệt trong quá trình chữa bệnh.

Thực phẩm không phải là nguyên nhân duy nhất khiến cho bệnh thoái hóa khớp tiến triển xấu, chế độ sinh hoạt và luyện tập cũng đóng góp một phần quan trọng đối với quá trình điều trị bệnh.

Người mắc bệnh thoái hóa khớp nên thực hiện chế độ sinh hoạt khoa học, nghỉ ngơi đúng giờ và ngủ đủ giấc. Việc thức khuya hay thiếu ngủ khiến cho thể trạng ì ạch, mệt mỏi và thiếu sức sống dẫn đến các cơ khớp đau nhức, ê buốt hơn bình thường. Chưa kể việc thức khuya còn làm tăng nguy cơ các bệnh tim mạch, gan, dạ dày,… Thoái hóa khớp là căn bệnh biểu hiện của sự thiếu vận động hoặc vận động quá sức, do vậy người bệnh nên thực hiện các bài tập luyện nhẹ nhàng giúp cải thiện và tăng sự dẻo dai của các khớp xương.

Bài viết đã giải đáp được thắc mắc về vấn đề bệnh thoái hóa khớp kiêng ăn gì của cô Minh Anh nói riêng và các bạn đọc nói chung. Để quá trình điều trị đạt được kết quả tốt mọi người nên thực hiện kiêng cử 7 loại thực phẩm trên và duy trì một chế độ sinh hoạt, luyện tập lành mạnh. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích với mọi người. Chúc mọi người có nhiều sức khỏe!

Phương Thảo

Tham khảo: Những bài tập tốt cho người thoái hóa khớp

Đóng

Bệnh viêm khớp – Thuốc và cách chữa trị

Bài viết liên quan

Đau khớp ngón tay sau sinh

Chữa đau khớp ngón tay sau sinh với 3 cách từ chuyên gia

Phụ nữ sau thai kỳ đều gặp nhiều vấn đề về sức khỏe, trong đó...

Điều trị thoái hóa xương khớp bằng phương pháp tiêm tế bào gốc

Điều trị thoái hóa khớp gối bằng tế bào gốc – Phương pháp mới nhiều triển vọng

Phương pháp điều trị thoái hóa khớp gối bằng tế bào gốc được tách từ...

Bệnh thoái hóa khớp ở người già – Cách điều trị và phòng ngừa

Tình trạng thoái hóa khớp ở người già thường rất phổ biến, khiến họ đau...

Thuốc nam chữa thoái hóa khớp gối

7 bài thuốc nam chữa thoái hóa khớp gối tác dụng sâu hiệu quả lâu

Dùng thuốc nam chữa thoái hóa khớp gối là phương pháp điều trị phổ biến...

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *