Cải bẹ xanh là loại rau quen thuộc có mặt trong hầu hết các bữa cơm gia đình. Được biết đến là loại rau ăn giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe nhưng ít ai biết đến lợi ích của cải bẹ xanh giúp đẩy lùi bệnh gút một cách thần kỳ.
Lợi ích của cải bẹ xanh giúp đẩy lùi bệnh gút
Cải bẹ xanh là loại rau cải có màu xanh đậm hoặc xanh nõn chuối, có vị cay và mùi thơm nồng hơn loại cải thường. Theo y học cổ truyền, cải bẹ xanh có vị cay, tính ôn với tác dụng thanh nhiệt, giải độc, giải cảm hàn, thông đàm, lợi khí và lợi tiểu… Nhiều nghiên cứu y học hiện đại cho thấy, cải bẹ xanh có chứa nhiều vitamin A, B, C, K, axit nicotic, abumin, catoten,… rất có lợi cho sức khỏe. Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên dùng cải bẹ xanh trong bữa ăn hàng ngày để phòng chống bệnh tật.
Các nhà nghiên cứu cũng nhận thấy cải bẹ xanh hầu như không chứa chất purin, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu… nên sẽ tăng cường quá trình đào thải axit uric ra khỏi cơ thể và hỗ trợ việc điều trị bệnh gout rất hiệu quả.
Cách dùng cải bẹ xanh chữa bệnh gout
Cải bẹ xanh có giá trị dinh dưỡng cao nhưng giá thành lại rất rẻ nên sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí hơn. Chưa kể, cách sử dụng cải bẹ xanh để chữa bệnh gout cũng vô cùng đơn giản và không mất nhiều thời gian cũng như công sức nên người bệnh có thể áp dụng đơn giản tại nhà.
Dùng nước cải bẹ xanh hỗ trợ chữa bệnh gout
Đây là cách đơn giản nhất giúp bạn ngăn ngừa và giảm thiểu các triệu chứng của bệnh gout. Ngoài việc sử dụng như rau ăn hàng ngày, bạn có thể rửa sạch cải bẹ xanh và ép lấy nước uống mỗi ngày. Ngoài ra, nếu không thể chịu được vị đắng và mùi hăng của cải bẹ xanh sống, bạn hãy đem luộc và lấy nước uống hàng ngày nhé. Uống nước cải bẹ xanh từ 2-3 lít thay nước uống trong ngày sẽ giúp đào thải chất axit uric trong cơ thể và hỗ trợ chữa bệnh gout nhanh chóng.
Món canh cá rô đồng nấu cải bẹ xanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300g cá rô đồng
- 200g cải bẹ xanh
- 30g gừng băm
- 2 củ hành tím băm
- Gia vị vừa đủ
Cách thực hiện:
- Đem cá rô làm sạch, rạch 2 bên xương sống cá trước khi cho vào luộc để dễ gỡ thịt khi cá luộc chín.
- Cho cá vào nồi luộc với chút gừng đập giập và gia vị cho đến khi cá vừa chín tới thì tắt bếp và vớt cá ra để gỡ lấy thịt, ướp với gừng, hành tím và gia vị.
- Cho xương cá vào nồi nước luộc. Cải xanh rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- Khi nước luộc sôi lên thì cho cải bẹ xanh vào nấu trong 1 phút rồi nêm gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.
- Cho canh ra tô và thêm tiêu, gừng, hành tím để căn với cơm.
Món canh cải bẹ xanh với các nguyên liệu đơn giản và dễ thực hiện vừa giúp bạn cải thiện thực đơn ăn uống vừa ngăn ngừa và hỗ trợ việc điều trị bệnh gout một cách an toàn, tiết kiệm và hiệu quả. Vì vậy, đừng quên bổ sung cải bẹ xanh trong bữa ăn hàng ngày nhé!
BẠN CÓ THỂ THAM KHẢO:
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!