Bệnh gút nên ăn gì và kiêng ăn gì?

Bệnh gút nên ăn gì? Bệnh gút kiêng ăn gì? Chế độ ăn uống có sức ảnh hưởng vô cùng to lớn đối với bệnh gút. Gút có thể thuyên giảm hoặc nặng nề hơn nhiều lần dựa vào cách ăn uống thường ngày của bệnh nhân.

Khi xảy ra hiện tượng rối loạn chuyển hóa đạm sẽ dẫn đến tăng hàm lượng axit uric ở trong máu và hình thành nên bệnh gút. Axit tồn tại trong máu có thể tích tụ lại và kết thành những tinh thể có độ sắc nhọn cao, tại các khớp cũng có kết tủa gây ra sưng đỏ, đau đớn dữ dội. Nếu không có biện pháp điều trị kịp thời các khớp tổn thương sẽ bị phá hủy không thể phụ hồi, bệnh nhân bị tán phế chưa kể hàng loạt biến chứng nguy hiểm có thể xảy ra. Bệnh gút cấp tính hay mãn tính đều cần phối hợp dùng thuốc và có chế độ ăn uống phù hợp.

THÔNG TIN QUAN TRỌNG:

Các nguyên nhân gây bệnh gout mà bạn nên biết

Người bệnh gút nên ăn gì?

– Nhóm thực phẩm có nhiều chất xơ: có tác dụng làm chậm quá trình chuyển hóa và hấp thụ chất đạm của cơ thể, chúng cũng  hạn chế thoái hóa biến đạm, tăng sinh nặng lượng đồng nghĩa với việc giảm hình thành axit uric. Chất xơ có nhiều trong rau củ quả như cà chua, rau cải, củ sắn, dưa chuột,…. Trong đó, cải bẹ xanh giúp đẩy lùi bệnh gút được các chuyên gia công nhận và đánh giá cao.

– Nhóm thực phẩm có hàm lượng prin thấp: rất nhiều loại hạt, ngũ cốc, rau củ quả tươi, sữa, bơ, trứng,… Chúng đều rất bổ dưỡng, không có hại cho bệnh gút nên  có thể tăng cường sử dụng.

– Bệnh gout ăn gì cần biết rõ vậy còn thức uống thì sao? Bệnh nhân gút cần uống đủ lượng nước mỗi ngày, ít nhất là 2,5 – 3 lít nước.

Người bệnh gút kiêng ăn gì?

– Hải sản đặc biệt ngon, bổ, tốt cho sức khỏe nhưng do chúng có chứa quá nhiều chất đạm nên hoàn toàn không có lọi cho người bị bệnh gút. Axit uric càng hình thành nhanh và nhiều hơn vì hải sản còn chứa lượng lớn gốc purin. Tôm, cua, ghẹ, sò, hào,… đều phải kiêng kị khi bị bệnh gút.

– Thịt động vật, màu sẫm, thực phẩm giàu chất đạm: chúng thành phần chủ yếu của nhóm thịt này là protein, cần hạn chế ăn thịt gà, thịt bò, thịt lợn,… và cả những loại đậu như đậu xanh, đậu đen, đậu trắng,…

benh-gut-nen-an-gi-va-kieng-an-gi (1)

– Không dùng rau quả tăng trưởng nhanh: chẳng hạn như giá đỗ, măng (bao gồm măng tre, trúc hay cả măng tây), nấm, cây bạc hà,… Chúng có nhiều thành phần có lợi nhưng đối với bệnh gút càng làm nghiêm trọng vì làm tăng nhanh quá trình tổng hợp axit uric.

– Chất béo: mọi thực phẩm có chứa nhiều chất béo đều cần tránh xa như da động vật, thịt lẫn nhiều mỡ, các món ăn nướng, chiên xào nhiều dầu. Nhiều loại thức ăn nhanh lại chứa loại chất béo no như mì gói, nhóm thực phẩm đóng hộp, thức ăn nhanh,…

– Hoa quả nhiều vị chua cần tránh: như cam, chanh, ổi, cóc, xoài,…. bản thân những loại quả này quá giàu vitamin C, làm tăng cường đào thải axit uric, kết tủa thành phần urat bên trong ống thận. Như vậy ngoài bệnh gout người bệnh còn có nguy cơ mắc thêm bệnh sỏi thận.

– Nhóm thức uống làm tăng nguy cơ béo phì, phát triển bệnh gút cần tránh xa: nước ngọt, nước có gas, thức uống có chứa nhiều đường như sâm bổ lượng, chè, sinh tố, trà sữa, soda pha,….., các loại nước uống có cồn, chất gây nghiện.

GỢI Ý NGƯỜI NHÀ BỆNH NHÂN NÊN XEM:

Kinh nghiệm chăm sóc bệnh nhân gout cần biết

Bị gút kiêng ăn gì hay bệnh gout uống gì, ăn gì chúng tôi đã trình bày khá chi tiết ở trên. Gout thực sự là căn bệnh nghiêm trọng và điều trị dứt điểm không hề dễ dàng. Người bị bệnh gút bị hạn chế rất nhiều trong ăn uống, nếu quá kiêng khem thì cơ thể bị thiếu chất dẫn đến nhiều bệnh khác còn ăn uống phóng khoáng quá lại làm gút trầm trọng hơn. Để kiểm soát được bệnh tình hãy thự hiện ăn uống khoa học, thực hiện đúng chỉ định của bác sĩ và thường xuyên đi thăm khám sức khỏe.

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*

Bài viết cùng chuyên mục